Ό, τι συμβαίνει στη χώρα και τον κόσμο, αλλά οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε και να πίνουν καθημερινά. Συμπεριλαμβανομένων εμπειρογνωμόνων της Roskachestvo, οι οποίοι συνέταξαν μια λίστα με τις καλύτερες και χειρότερες κατηγορίες προϊόντων από άποψη ασφάλειας και ποιότητας. Και το παρουσιάζουμε στην προσοχή σας και σας λέμε ότι ήταν τόσο επικίνδυνο που βρέθηκε σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας.
Πως ήταν το διαγώνισμα
Τα αποτελέσματα των δοκιμών όλων των κατηγοριών τροφίμων και ποτών συνοψίστηκαν.
Σε κάθε κατηγορία, λήφθηκε υπόψη ο αριθμός των προϊόντων με μηδενική βαθμολογία, καθώς και τα προϊόντα που αξίζουν υψηλό σκορ 4,5 και υψηλότερο.
Στη συνέχεια, οι ειδικοί υπολόγισαν το ποσοστό των ασφαλέστερων και υψηλής ποιότητας προϊόντων του συνολικού αριθμού επωνυμιών που δοκιμάστηκαν (TM). Όσο υψηλότερο είναι αυτό το ποσοστό, τόσο υψηλότερη είναι η κατηγορία ασφαλείας.
Ο ίδιος κανόνας ισχύει για επικίνδυνες κατηγορίες εμπορευμάτων. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό των κατώτερων προϊόντων, τόσο χειρότερη είναι η κατηγορία.
Στην τελική βαθμολογία περιλαμβάνονται εκπρόσωποι από κατηγορίες στις οποίες υπάρχουν τουλάχιστον 17 μάρκες. Εάν σε μια συγκεκριμένη κατηγορία δεν υπήρχαν μόνο προϊόντα με το σήμα ποιότητας, αλλά και περισσότερα από τρία TM, των οποίων η βαθμολογία επαναφέρθηκε στο μηδέν, εξαιρέθηκε από τη λίστα ασφαλών κατηγοριών.
Οι ασφαλέστερες κατηγορίες τροφίμων
Η λίστα περιλαμβάνει:
- Βότκα
- Μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο
- Ξήρανση
- Σιτάρι φαγόπυρου
- Κρέμα γάλακτος
Οι πιο επικίνδυνες κατηγορίες τροφίμων
Η λίστα περιλαμβάνει:
- Χοιρινό μπάρμπεκιου
- Τυρί με τζάμια
- Κονιάκ
- Cervelat
- Δημητριακά πρωινού
Τι βρέθηκε στα πιο επικίνδυνα προϊόντα από διαφορετικές κατηγορίες
- Κονιάκ - εμφανή σημάδια παραποίησης / απομίμησης. Αυτό σημαίνει ότι πολλά δείγματα που υποβλήθηκαν σε αυστηρή επιλογή στο Εργαστήριο Ποιότητας, κατασκευάστηκαν από αλκοόλη χωρίς σταφύλια.
Μπορούμε να πούμε ότι η κατηγορία μπράντυ δεν ήταν καθόλου τυχερή. Κανένας από τους εκπροσώπους του δεν κατάφερε να κερδίσει το σήμα ποιότητας και 16 μάρκες είχαν εντελώς μηδενική βαθμολογία. - Αποδείχθηκε ότι τόσο δημοφιλή προϊόντα όπως η μπύρα και ο χυμός ντομάτας μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας από αυτές τις κατηγορίες, οι ειδικοί αναγνώρισαν συστατικά γεύσης και επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Επιπλέον, η Roskachestvo είχε ερωτήσεις σχετικά με την ποιότητα της επεξεργασίας νερού σε αυτά τα ποτά.
- Στην κατηγορία «γαλακτοκομικά προϊόντα», ο υψηλότερος κίνδυνος ποιότητας αντιπροσωπεύεται από το τυρί cottage και το βούτυρο 82,5 τοις εκατό περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τις περισσότερες φορές στα γαλακτοκομικά προϊόντα βρίσκουν έναν απρόσκλητο επισκέπτη όπως το E. coli, καθώς και τα φυτικά λίπη και τα αντιβιοτικά.
- Άλλοι μη προσκεκλημένοι επισκέπτες εγκαταστάθηκαν στα δημητριακά κακής ποιότητας - σκαθάρια, τόσο ζωντανοί όσο και ήδη νεκροί, επικίνδυνες χημικές ουσίες (φυτοφάρμακα) και ακαθαρσίες μετάλλων με μαγνητικές ιδιότητες.
- Στο χαβιάρι σολομού - ο χειρότερος εκπρόσωπος της κατηγορίας "ψάρι και θαλασσινά" είναι συχνά Escherichia coli, είναι επίσης Escherichia coli. Τέσσερις φορές, οι ειδικοί της Roskachestvo βρήκαν βακτήρια σταφυλόκοκκου στα δοκιμαστικά δείγματα, τα οποία θα μπορούσαν να προκαλέσουν πυώδεις λοιμώξεις διαφόρων οργάνων και ιστών, καθώς και άλλων παθογόνων.
- Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης επικίνδυνων και ασφαλών προϊόντων διατροφής που διεξήγαγε η Roskachestvo το 2020, αποδείχθηκε ότι υπάρχει μπάρμπεκιου από χοιρινό, ζυμαρικά και κιμά “Domashny” - Ρωσική ρουλέτα. Τα επικίνδυνα προϊόντα κρέατος περιέχουν αντιβιοτικά, Escherichia coli και πολλούς επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
- Ακόμα και ένα φαινομενικά ασφαλές στέγνωμα και βρώσιμο αλάτι από την κατηγορία "παντοπωλείο" μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία. Μπορεί να περιέχουν: E.coli, μυκοτοξίνη που ονομάζεται Ochratoxin A και τον αιτιολογικό παράγοντα της νόσου της πατάτας.
