Το νόστιμο, κρύο παγωτό είναι απαραίτητος σύντροφος των ζεστών καλοκαιρινών ημερών. Αλλά μερικές φορές είναι πολύ δυσάρεστο να τρώτε λόγω της άσχημης γεύσης και της παρουσίας φοινικέλαιου στη σύνθεση.
Για να απολαύσετε μόνο την υψηλότερη ποιότητα λιχουδιά, ανακαλύψαμε ποιο παγωτό είναι καλύτερο να αγοράσετε το 2020. Και συνέταξε μια λίστα με τις καλύτερες μάρκες παγωτού χωρίς φοίνικες.
Η βαθμολογία βασίζεται στα αποτελέσματα των δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν από ειδικούς της Roskontrol. Αξιολογούν την ασφάλεια με μικροβιολογικές και φυσικοχημικές παραμέτρους, τις οργανοληπτικές ιδιότητες και την αξιοπιστία της επισήμανσης κάθε θέματος, και στη συνέχεια δίνουν μια γενική αξιολόγηση της ποιότητάς του. Οι συμμετέχοντες στην κορυφή 7 τακτοποιούνται σε τυχαία σειρά, καθώς το φοινικέλαιο απουσιάζει σε καθένα από αυτά.
7. Εμπορικό σπίτι "Κρεμλίνο"
Δοκιμασμένο παγωτό χωρίς παλάμες: «Η επιλογή του Κρεμλίνου»
Αυτό δεν είναι το φθηνότερο παγωτό σε αυτή τη συλλογή (η μέση τιμή του είναι 60 ρούβλια), αλλά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ασφαλή. Δεν υπάρχει σκόνη γάλακτος στη σύνθεσή του και, όπως διαβεβαιώνει ο κατασκευαστής, αυτό το προϊόν παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική σοβιετική συνταγή της δεκαετίας του '50. Η γεύση είναι κορεσμένη, μέτρια γλυκιά, με ελαφριά πικρία από κόκκους κακάο.
Ωστόσο, οι δοκιμές του Roskontrol αποκάλυψαν ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο "Kremlin Choice" είναι 23% χαμηλότερη από αυτήν που αναφέρεται στην επισήμανση. Και το λούστρο, αν και αρκετά παχύ, έχει μικρή μηχανική βλάβη. Εάν συγχωρήσετε αυτές τις ελλείψεις, τότε τα υπόλοιπα όσον αφορά τις οργανοληπτικές ιδιότητες, τις μικροβιολογικές και φυσικοχημικές παραμέτρους, αυτό το παγωτό είναι άψογο.
6. Γλυκό βουνό
Δοκιμασμένα προϊόντα: εσκιμώος
Οι ειδικοί της Roskontrol σημειώνουν την υψηλή ασφάλεια αυτού του προϊόντος και την περιεκτικότητα αποκλειστικά σε λιπαρά γάλακτος στο μέρος του γάλακτος. Ωστόσο, υπήρξαν ορισμένες αδυναμίες:
- Η απόκλιση μεταξύ του πραγματικού κλάσματος μάζας λίπους στο τμήμα γάλακτος και εκείνης που αναφέρεται στην επισήμανση είναι 0,4%. Κάτω.
- Το Glaze έχει μηχανική βλάβη.
- Ένας ελαφρώς υψηλότερος δείκτης υπολείμματος ξηρού γάλακτος από τον αποδεκτό για παγωτό. Αυτή η παράμετρος καθορίζει τόσο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά όσο και τη θρεπτική αξία του παγωτού ανάλογα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες γάλακτος.
Ταυτόχρονα, οι χρήστες σημειώνουν ότι το παγωτό από το "SteveLogorye" έχει καθαρή κρεμώδη γεύση, το παγωτό είναι μέτρια γλυκό, με ευχάριστες νότες κακάου.
5. Ρωσικό κρύο
Οι δοκιμές πέρασαν: παγωτό "ΕΣΣΔ", παγωτό "ΕΣΣΔ σε κύπελλο βάφλας"
Με μικροβιολογικούς δείκτες, αυτό το παγωτό είναι σε τέλεια σειρά. Δεν περιέχει φυτικά λίπη και συντηρητικά, αλλά δεν υπάρχει φυσικό γάλα, μόνο αποξηραμένο γάλα.
Από τη μία πλευρά, αυτό είναι κακό, καθώς το φυσικό γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Από την άλλη πλευρά, με την υποχρεωτική παστερίωση κατά την παραγωγή παγωτού, πολλές από αυτές τις βιταμίνες καταστρέφονται.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του παγωτού "ΕΣΣΔ" είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη - 15,2%, αν και το 14% αναφέρεται στη συσκευασία. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά (15,6%), αυτό το παγωτό βρίσκεται μπροστά από όλα τα άλλα δοκιμασμένα δείγματα.
4. Παγωτό Vologda
Με ένα καλό αποτέλεσμα, το τεστ πέρασε "Παγωτό Vologda" σε ένα κύπελλο βάφλας
Δεν βρέθηκαν ουσίες που να απαγορεύονται για παγωτό, όπως φυτοφάρμακα, μυκοτοξίνες και αντιβιοτικά, σε μια από τις καλύτερες μάρκες ρωσικού παγωτού. Όλα τα δεδομένα που αναγράφονται στην ετικέτα του "παγωτού Vologda" είναι απολύτως αληθή.
Επιπλέον, το παγωτό έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση χωρίς μια δυσάρεστη επίγευση, ένα λεπτό άρωμα και περιέχει αποκλειστικά φυσικά συστατικά. Ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε τις ίνες εσπεριδοειδών, οι οποίες έχουν χρήσιμες πρεβιοτικές ιδιότητες, ως κατασκευαστής.
3. LLC "Ψυκτικό εργοστάσιο αρ. 3"
Προϊόν χωρίς φοινικέλαιο: popsicle "Παγωτό GOST state"
Πλήρως συμβατό με τις απαιτήσεις ασφάλειας, το παγωτό GOST State διακρίνεται επίσης από τη χαμηλή του τιμή σε σύγκριση με άλλους συμμετέχοντες στην βαθμολογία του παγωτού υψηλής ποιότητας. Κοστίζει κατά μέσο όρο περίπου 35-40 ρούβλια, ανάλογα με το περιθώριο στο κατάστημα.
Σε κριτικές σε εξειδικευμένους ιστότοπους, οι πελάτες επαινούν τη λεπτή κρεμώδη γεύση και τη σύνθεση του "GOST Gastrovsky ice cream". Ωστόσο, αυτή η λιχουδιά έχει επίσης μειονεκτήματα: μηχανική βλάβη στο λούστρο, υπέρβαση κάτω από το αποδεκτό για παγωτό και αυξημένη περιεκτικότητα σε υπολείμματα ξηρού αποβουτυρωμένου γάλακτος.
2. Αγελάδα από το Korenovka
Προϊόντα αναγνωρισμένα ως ποιότητα: «Παγωτό σε φλιτζάνι βάφλας», «Sherbet»
Μετά από δοκιμές στο εργαστήριο της Roskontrol, οι ειδικοί βρήκαν αυτό το παγωτό σχεδόν τέλειο. Αντιστοιχεί στη θρεπτική αξία που αναγράφεται στη συσκευασία, έχει εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες και δεν περιέχει μη γαλακτοκομικά λιπαρά στο μέρος του γάλακτος. Η μόνη κριτική ήταν το κύπελλο βάφλας, το οποίο συχνά καταρρέει κατά τη μεταφορά.
Παρακαλώ σημειώστε ότι το popsicle "Cow from Korenovka" ήταν στη μαύρη λίστα του Roskontrol. Ο λόγος για αυτό ήταν η ασυμφωνία μεταξύ της σύνθεσης του λούστρου που αναφέρεται στη σήμανση και της πραγματικής. Διαπιστώθηκε ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι καρύδας ή φοινικέλαιο.
1. Καθαρή γραμμή
Προϊόντα: "Moscow Gourmet", "Russian Popsicle", "Vanilla Ice Cream", "Mango", "Rainbow" κ.λπ.
Αυτός ο παραγωγός παγωτού υψηλής ποιότητας χωρίς παλάμη στη Ρωσία έχει κερδίσει υψηλά σήματα από τη Roskontrol λόγω της συμμόρφωσής του με τις απαιτήσεις ασφάλειας, της απουσίας μη γαλακτοκομικού λίπους στη σύνθεσή του και εξαιρετικών οργανοληπτικών ιδιοτήτων (δηλαδή, η αντίληψη του προϊόντος χρησιμοποιώντας διαφορετικές αισθήσεις). Σε αυτήν την περίπτωση, το περιεχόμενο του παγωτού αντιστοιχεί σε αυτό που αναφέρεται στην ετικέτα.
Η εταιρεία Chistaya Liniya κατέχει τη δική της ιδιωτική γεωργία και επικεντρώνεται στην παραγωγή φυσικών προϊόντων διατροφής.
Όσοι έχουν δοκιμάσει το παγωτό από το Pure Line αρέσει η γεύση του, αλλά μεταξύ των πιο κοινών ελλείψεων είναι το υψηλό κόστος και η υπερβολική γλυκύτητα.
