Ο μύλος κρέατος είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και απαραίτητες οικιακές συσκευές, ειδικά στη Ρωσία, της οποίας ο πληθυσμός αγαπά κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και διάφορα παράγωγα ζυμαρικών. Σήμερα θα σας πούμε πώς να επιλέξετε τον καλύτερο ηλεκτρικό μύλο κρέατος για το σπίτι και ποιο μοντέλο θα αγοράσετε το 2019.
Πώς να επιλέξετε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος;
Εύρος τιμών
Κατά κανόνα, όσο πιο ακριβό είναι το προϊόν, τόσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος για τον οποίο έχει σχεδιαστεί. Ένας φθηνός μύλος κρέατος οικιακής χρήσης κοστίζει περίπου 3-5 χιλιάδες ρούβλια και περιλαμβάνει την επεξεργασία κρέατος έως και 3-4 μερίδες ανά συνεδρία.
Το προϊόν είναι πιο ακριβό, έως και 12 χιλιάδες ρούβλια, είναι ήδη σε θέση να μαγειρέψει μεγαλύτερο αριθμό μερίδων και είναι επίσης εξοπλισμένο με κάθε είδους πρόσθετα πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των ακροφυσίων για λαχανικά. Ένας τέτοιος μύλος κρέατος όχι μόνο μπορεί να στρέψει γρήγορα τον κιμά, αλλά επίσης να τρίψει τα καρότα στη σαλάτα και να κόψει τις πατάτες για ψήσιμο και να συμπιέσει τα πορτοκάλια σε ένα ποτήρι χυμό το πρωί.
Οι μύλοι κρέατος άνω των 15-20 χιλιάδων ρούβλια προορίζονται για ημι-βιομηχανική χρήση ή ιδεολογικά κρεατοφάγοι. Συνήθως είναι εντελώς μεταλλικά και μπορούν να επεξεργαστούν μια αστρονομική ποσότητα κιμά. Αλλά το χρειάζεστε;
Εξουσία
Όσο περισσότερα βατ στη συσκευασία, όσο πιο ισχυρό είναι το μύλο κρέατος, τόσο μεγαλύτεροι όγκοι μπορεί να επεξεργαστεί σε μικρότερο χρονικό διάστημα, τόσο πιο περίπλοκο κρέας μπορεί να «πάρει». Για παράδειγμα, εάν η ισχύς του μύλου κρέατος είναι έως 800 W, τότε πριν τη χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να αφαιρέσετε με μη αυτόματο τρόπο όλους τους τένοντες και τους χόνδρους από το κρέας. Και αν η ισχύς είναι από 1400 W, τότε ένας τέτοιος μύλος κρέατος μπορεί εύκολα να αντεπεξέλθει σε 2-3 κιλά κρέατος ανά λεπτό και δεν θα παρατηρήσετε καν χόνδρο.
Λάβετε υπόψη ότι οι κατασκευαστές τείνουν να τοποθετούν τη μέγιστη δυνατή χωρητικότητα στα φύλλα δεδομένων. η ονομαστική ισχύς είναι πολύ χαμηλότερη. Για παράδειγμα, το μέγιστο κόστος είναι 1700 watt, αλλά στην πραγματικότητα ο τρόπος λειτουργίας του μύλου κρέατος είναι 600 watt.
Διαστάσεις
Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο είναι το μέγεθος του ίδιου του μύλου κρέατος. Εάν έχετε μια μικρή κουζίνα, θα πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων ακριβώς πού και πώς θα τοποθετηθεί ο νέος σας βοηθός και πού θα αποθηκεύσετε αξεσουάρ για αυτό.
Όσο περισσότερο μέταλλο, τόσο το καλύτερο.
Δεν είναι μυστικό ότι το πλαστικό είναι κατώτερο από την αντοχή του ανοξείδωτου χάλυβα. Επομένως, όσο περισσότερα μεταλλικά μέρη στο μύλο κρέατος σας, τόσο το καλύτερο.
Ωστόσο, για οικιακή χρήση είναι αρκετά αρκετό ότι το κύριο, λειτουργικό μέρος (ειδικά το τρυπάνι για το κρέας) στο μύλο κρέατος ήταν εντελώς κατασκευασμένο από μέταλλο, αλλά η εξωτερική θήκη μπορεί κάλλιστα να είναι πλαστική. Και, φυσικά, τα ακροφύσια πρέπει να είναι μόνο μεταλλικά.
Προαιρετικά αξεσουάρ
Εκτός από τα μαχαίρια για κρέας και ψητά, πολλοί σύγχρονοι μύλοι κρέατος έχουν ακροφύσια για την παρασκευή λουκάνικων, ένα ακροφύσιο kebbe για τους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας, ακόμη και ένα κιτ για χειροποίητα ζυμαρικά. Εκτός από ένα σετ σχαρών και λαχανικών για λαχανικά.
Βαθμολογία μύλων κρέατος για το σπίτι 2019
Σας παρουσιάζουμε μια λίστα με τα 10 πιο δημοφιλή μοντέλα μύλων ηλεκτρικού κρέατος, τα οποία καταρτίστηκαν με βάση τις κριτικές και τις αξιολογήσεις των χρηστών στον ιστότοπο Yandex.Market.
10. Axion M 41.02
Μέση τιμή: 5 100 τρίψιμο.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 1700 W
- ανακυκλώνει 2 kg / min
- εξάρτημα τρίφτη, προσάρτηση λουκάνικου, εξάρτημα τεμαχισμού, προσάρτημα κεμπέ, πιατέλα κιμά
- πλαστική θήκη
- εσπεριδοειδές και βιδωτό αποχυμωτή
Ανοίγει τους 10 καλύτερους μύλους κρέατος το 2019, το προϊόν μιας εγχώριας εταιρείας - "Axion" από το Izhevsk. Όπως πολλές σοβιετικές επιχειρήσεις, ξεκίνησε με την παραγωγή πολυβόλων "Maxim" και κατά τα χρόνια της περεστρόικα αναδιοργανώθηκε σε οικιακές συσκευές.
Φαίνεται κομψό M 41.02, τα μεταλλικά μέρη είναι αξιόπιστα και συμπαγή, ο σχεδιασμός είναι προσεκτικός, είναι εύκολο στη διαχείριση και συναρμολόγηση, συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση. Το σετ, εκτός από μαχαίρια και σχάρες, περιλαμβάνει επίσης ακροφύσια για λαχανικά και ακόμη και πρέσα εσπεριδοειδών.
πλεονεκτήματα: Ο μύλος κρέατος είναι αρκετά ισχυρός και μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί μεγάλες ποσότητες κρέατος σε μία συνεδρίαση.
Μειονεκτήματα: Πριν χρησιμοποιήσετε τα εξαρτήματα, συνιστάται να ξεπλένετε καλά, καθώς ήταν λαδωμένο με λάδι μηχανής χωρίς τσιμπήματα στο εργοστάσιο.
9. Scarlett SC-MG45S56
Μέση τιμή: 2 600 τρίψιμο.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 1800 W
- ανακυκλώνει 2 kg / min
- ακροφύσιο λουκάνικου, ακροφύσιο kebbe, πιάτο κιμά
- πλαστική θήκη
Δικαιολογώντας το όνομα της εταιρείας (scarlett = scarlet), ο μύλος κρέατος συσκευάζεται σε μια έξυπνη κόκκινη θήκη. Και οι περισσότεροι αγοραστές αρέσουν κυρίως στην εντυπωσιακή εμφάνιση του προϊόντος.
Το ίδιο το μηχάνημα είναι μικρό και μπορεί να χωρέσει εύκολα ακόμα και στη μικρότερη κουζίνα. Αν και η ισχύς του δηλώνεται έως και 1800 watt, η πραγματική ισχύς είναι πολύ χαμηλότερη. Στην πράξη, είναι δύσκολο για αυτήν να αντιμετωπίσει ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος · πρέπει να το κόψει εκ των προτέρων.
πλεονεκτήματα: υπάρχει ένα αντίστροφο, εάν ξαφνικά το κρέας τυλίγεται σφιχτά στο τρυπάνι.
Μειονεκτήματα: Σπαρτιατικός εξοπλισμός - υπάρχουν μερικά μαχαίρια, ένας μόνο διάτρητος δίσκος και ένα εξάρτημα kebbe (το οποίο λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν στη Ρωσία ούτως ή άλλως).
8. Gemlux GL-MG500SS
Μέση τιμή: 9 000 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 500 W
- ανακυκλώνει 2,7 kg / min
- ακροφύσιο λουκάνικου, κιμά
- μεταλλική θήκη
Το προϊόν των Κινέζων τεχνιτών από το Gemlux διαθέτει μια εντελώς μεταλλική θήκη και ταυτόχρονα ουσιαστικά δεν κάνει θόρυβο. Το "Inside" είναι επίσης all-metal.
Σύμφωνα με τις κριτικές των χρηστών, παρά τη χαμηλή δηλωμένη ισχύ, κόβει τα πάντα, ακόμη και το πιο σκληρό και κοκκινωπό κρέας. Το κιμά βγαίνει εξαιρετικό.
πλεονεκτήματα: μεταλλική θήκη, η συνολική ποιότητα του προϊόντος.
Μειονεκτήματα: βαριά, κέντρα εξυπηρέτησης Gemlyuksovskih στη χώρα μας, διαβάστε ότι δεν υπάρχει, θα πρέπει να παραγγείλετε ανταλλακτικά σε περίπτωση θραύσης από την ίδια την Κίνα.
7. Moulinex ME 1068
Μέση τιμή: 3 400 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 1400 W
- ανακυκλώνει 1,7 kg / min
- ακροφύσιο λουκάνικου, κιμά
- πλαστική θήκη
Πρόκειται για έναν από τους πιο δημοφιλείς μύλους κρέατος για το σπίτι, κυρίως λόγω της εντυπωσιακής εμφάνισής του και του μικρού του μεγέθους. Είναι ιδανικό για μια μικρή κουζίνα και μια μικρή ποσότητα κρέατος χωρίς χόνδρο και φλέβες.
πλεονεκτήματα: μέγεθος, κομψός σχεδιασμός.
Μειονεκτήματα: θόρυβος, χαμηλή παραγωγικότητα. Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.
6. Panasonic MK-ZJ3500
Μέση τιμή: 24.000 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- ισχύς 3500 W
- ανακυκλώνει 3,2 kg / min
- δίσκος forcemeat
- κατασκευασμένο από πλαστικό και μέταλλο
- διαμέρισμα αποθήκευσης ακροφυσίων
Και εδώ είναι το πιο ακριβό μοντέλο της βαθμολογίας των καλύτερων ηλεκτρικών μύλων κρέατος για το σπίτι του 2019. Για την Panasonic MK-ZJ3500 θα πρέπει να πληρώσετε 3-4 φορές περισσότερο από ό, τι για άλλες θέσεις. Ωστόσο, όσοι αγόρασαν αυτό το μύλο κρέατος είναι σίγουροι ότι έκαναν τη σωστή επιλογή για τουλάχιστον 4 λόγους:
- Πρώτον, φαίνεται όμορφο και είναι καλά συναρμολογημένο. Τίποτα δεν αντιδρά, τίποτα δεν πέφτει, τίποτα δεν κουδουνίζει και βόλτες.
- Δεύτερον, οι μηχανικοί της Panasonic το δούλεψαν όπως έπρεπε - ο σχεδιασμός είναι απλός, εργονομικός και εύκολο στη συντήρηση. Ένας μύλος κρέατος μπορεί να τεθεί σε θέση εργασίας κυριολεκτικά σε μισό λεπτό.
- Τρίτον, παρά την ισχύ (ισχυρίζεται ως 3.500 watt), το αυτοκίνητο έχει χαμηλό επίπεδο θορύβου.
- Τέταρτον, η ποιότητα της κύλισης του κρέατος είναι εξαιρετική - ο κιμάς είναι ομοιόμορφος, όμορφος και το κρέας αλέθεται εντελώς και τίποτα δεν μένει στο τρυπάνι.
πλεονεκτήματα: γρήγορη, υψηλής ποιότητας, αξιόπιστη, χαμηλού θορύβου.
Μειονεκτήματα: ίσως η τιμή.
5. Μονάδα UGR 462
Μέση τιμή: 2 200 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- ισχύς 400 W
- ανακυκλώνει 1,5 kg / min
- προσκόλληση τεμαχισμού
- πλαστική θήκη
Αυτός είναι ένας μικρός μύλος κρέατος σχεδιασμένος για μέτριες μερίδες για 1-2 άτομα. Πριν από τη χρήση, το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, ώστε να μπορεί να το χειριστεί το μηχάνημα.
Αλλά είναι πολύ μικρό και, το οποίο είναι σπάνιο για έναν μύλο κρέατος αυτού του τύπου, έχει ένα ακροφύσιο για έναν τεμαχιστή - μπορείτε να κόψετε λαχανικά για ένα πιάτο στο κρέας.
πλεονεκτήματα: μεγέθη, ακροφύσιο για λαχανικά, τιμή.
Μειονεκτήματα: χαμηλή ισχύς, οπότε ακόμη και 1 κιλό κρέατος θα πρέπει να πιεστεί για 2-3 λεπτά, όχι λιγότερο.
4. Zigmund & Shtain ZMG-006/007
Μέση τιμή: 3 600 τρίψιμο.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 500 W
- ανακυκλώνει 1,9 kg / min
- ακροφύσιο λουκάνικου, ακροφύσιο kebbe, πιάτο κιμά
- πλαστική θήκη
Οι άνθρωποι μας αγαπούν μικρούς και φθηνούς μύλους κρέατος. Εδώ είναι το μοντέλο της Zigmund & Shtain (παρά το συμπαγές όνομα που κατασκευάζεται στα γοτθικά, στην πραγματικότητα είναι μια ρωσική εταιρεία που πουλά κινεζικά προϊόντα) τέτοια.
Είναι μικρό, με ονομαστική ισχύ 500 W, στάνταρ εξοπλισμό (ένα ζευγάρι δίσκων για κιμά, ακροφύσιο για κεμπάπ και λουκάνικα). Αυτό το μοντέλο δεν θα αντεπεξέλθει σε μεγάλες μερίδες κρέατος, θα χρειαστεί να κόψετε και να σερβίρετε προσεκτικά, ώστε το μηχάνημα να μην υπερβάλλει. Αλλά για ένα ή δύο άτομα που δεν χρειάζονται επεξεργασία μεγάλου όγκου κρέατος, θα ταιριάζει απόλυτα.
πλεονεκτήματα: απλό, αξιόπιστο, υπάρχει το αντίστροφο.
Μειονεκτήματα: χαμηλή ισχύς και θόρυβος.
3. Polaris PMG 3043L ProGear στο εσωτερικό
Μέση τιμή: 8 200 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 500 W
- ανακυκλώνει 3 kg / min
- ακροφύσιο λουκάνικου, ακροφύσιο kebbe, πιάτο κιμά
- πλαστική θήκη
- διαμέρισμα αποθήκευσης ακροφυσίων
Καλό μύλο κρέατος σε λογική τιμή. Αλέθει καλά και γρήγορα, μπορεί να παράγει κιμά διαφορετικής συνοχής λόγω των διάτρητων δίσκων με τρύπες διαφορετικών διαμέτρων που περιλαμβάνονται στη συσκευασία.
Υπάρχουν επίσης ακροφύσια για λουκάνικα και κεμπά που λειτουργούν πραγματικά - ακόμη και το κεμπέ σφιχτό και δεν καταρρέει.
πλεονεκτήματα: οι αιχμηρές λεπίδες αλέθουν το κρέας με τον μοναδικό τρόπο, το κιμά βγαίνει ποιότητα.
Μειονεκτήματα: Μην πλένετε τα εξαρτήματα στο πλυντήριο πιάτων, καθώς το καθαριστικό αντιδρά με τα εξαρτήματα αλουμινίου και ένα άσχημο επίστρωμα θα σχηματιστεί πάνω τους.
2. Kitfort KT-2102
Μέση τιμή: 9 000 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- η ισχύς είναι 1800 W
- ανακυκλώνει 2,3 kg / min
- ακροφύσιο για την παρασκευή λουκάνικων, ακροφύσιο για φέτες μπισκότων, ακροφύσιο για κεμπέ, δίσκος για κιμά
- μεταλλική θήκη
- διαμέρισμα αποθήκευσης ακροφυσίων
Τα προϊόντα από το Kitfort τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των χρηστών σε ολόκληρη τη Ρωσία. Το μοντέλο του μύλου κρέατος KT-2102 δεν αποτελεί εξαίρεση.
Πρώτα απ 'όλα, οι χρήστες προσελκύονται από την ισχύ σε αυτό - το δηλωμένο μέγιστο είναι 1800 watt, το οποίο, όπως βλέπετε, δεν είναι κακό για έναν μύλο κρέατος οικιακής χρήσης.
Δεύτερον, έχει μια μεταλλική θήκη, για να μην αναφέρουμε τις εσωτερικές λεπτομέρειες, συμπεριλαμβανομένων καθαρά σιδερένιων γραναζιών.
Τρίτον, μια ποικιλία αξεσουάρ, συμπεριλαμβανομένου ενός αποκλειστικού όπως το ακροφύσιο για cookie.
πλεονεκτήματα: δύναμη και ικανότητα χειρισμού του πιο σύνθετου κρέατος και ψαριού με οστά. Μεγάλη ποικιλία ακροφυσίων.
Μειονεκτήματα: Όπως πολλοί άλλοι μύλοι κρέατος που κατασκευάζονται στην Κίνα σύμφωνα με το κινεζικό μοντέλο, το KT-2102 έχει ένα τεχνολογικό μειονέκτημα - το μοχλό σφιγκτήρα, το οποίο συγκρατεί τη θήκη και το σωλήνα εξόδου μαζί. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, μπορεί να βγει από τη θέση του και ο μύλος κρέατος θα πέσει σε δύο μέρη στη διαδικασία, κάτι που, όπως βλέπετε, είναι πολύ δυσάρεστο. Επομένως, προσέξτε τον μοχλό προσεκτικά και, εάν είναι απαραίτητο, διορθώστε τον.
1. Redmond RMG-1223
Μέση τιμή: 3.500 ρούβλια.
Προδιαγραφές:
- ισχύς 300 W
- ανακυκλώνει 1 kg / λεπτό
- ακροφύσιο λουκάνικου, ακροφύσιο kebbe, πιάτο κιμά
- πλαστική θήκη
Στην πρώτη θέση στη βαθμολογία των μύλων κρέατος οικιακής χρήσης σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών ήταν ένα προϊόν της εταιρείας Redmond - ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος RMG-1223. Ωστόσο, ενάντια στις προσδοκίες, αυτό δεν είναι ένα μεγάλο ημι-βιομηχανικό τέρας, αλλά ένα μικρό μοντέλο οικιακής χρήσης για σπάνια χρήση, με μικρή δηλωμένη ισχύ, μικρό μέγεθος και χαμηλή τιμή.
Και παρόλο που είναι μικρό, ωστόσο, μικρές μερίδες αλέσματος κρέατος πετούν ακριβώς. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα του προϋπολογισμού, δεν πηγαίνει στο τραπέζι, χάρη στα καουτσούκ πόδια που συγκρατούν σταθερά το αυτοκίνητο στη θέση του.
Είναι επίσης σε θέση να αντιμετωπίσει το «δύσκολο» κρέας χάρη στην αντίστροφη λειτουργία - οι πλούσιες νοικοκυρές επεξεργάζονται τόσο σκληρό κρέας.
πλεονεκτήματα: Εύκολη αποσυναρμολόγηση, εύκολο πλύσιμο, εύκολη συναρμολόγηση.
Μειονεκτήματα: κοντό καλώδιο, θόρυβος.
