Η εθνική κουζίνα της Τουρκίας είναι ένας υπέροχος συνδυασμός παραδόσεων της Ανατολικής Ασίας-Μεσογείου. Θέλω να μείνω 10 κύρια πιάτα της τουρκικής κουζίναςαπολαμβάνοντας μια άξια φήμη μεταξύ των τουριστών.
Σιμιτ
Κανένα πρωινό στα καλύτερα ξενοδοχεία στην Τουρκία δεν μπορεί να κάνει χωρίς προσομοίωση - ένα είδος κουλούρι με σουσάμι, το οποίο τρώγεται με μαρμελάδα ή τυρί. Το Simit μπορεί να είναι μεγάλο, ίσως με ξήρανση. Η αγορά εισιτηρίου στην Τουρκία συνεπάγεται υποχρεωτική δοκιμή ενός τέτοιου ντόνατ.
Γκόζλεμ
Η καθαρή τουρκική κουζίνα είναι το Gözleme - μια τορτίγια με γέμιση. Ένα τέτοιο κέικ ψήνεται σε ένα ειδικό τηγάνι και ξεκινά, κατά κανόνα, με σπανάκι, θαλασσινά, τυρί, κιμά ή αυγά - πώς λειτουργεί η φαντασία του μάγειρα.
Μουτζαντζάν
Αρνί κρέας μαγειρεμένο με αποξηραμένα φρούτα, mutanjana, διακρίνεται από μια ιδιαίτερη γεύση. Το αρνί μπορεί να αντικατασταθεί με αρνί - αυτό δεν θα στρεβλώσει καθόλου τη γεύση αυτού του ασυνήθιστου πιάτου. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα είναι φρέσκα.
Ισκάντερ
Ένα δημοφιλές είδος κεμπάπ είναι το Iskander - λεπτές φέτες αρνιού κρέας βρασμένο με ψιλοκομμένη τορτίγια, βούτυρο και γιαούρτι. Αγοράζοντας εκδρομές τελευταίας στιγμής στην Τουρκία, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα καλύτερα πιάτα της χώρας.
Κφφτ
Κάθε περιοχή της Τουρκίας αμφισβητεί τη συνταγή της για την προετοιμασία ειδικών κεφτεδάκια - κοτολέτες - köfte. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο από αρνί ή αλεσμένο βόειο κρέας με την προσθήκη κρεμμυδιών, κόκκινου πιπεριού και σκόρδου.
Τουρκικά μύδια γεμιστά
Ένα ειδικό πιάτο, αρκετά πικάντικο και πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού, αλλά πολύ αγαπητό από τουρίστες και ντόπιους. Μια σημαντική ιδιότητα γεμισμένων μυδιών είναι η χρησιμότητα και ο κορεσμός τους.
Ωμά κοτολέτα
Η περίεργη γεύση τουρκικών ωμά κοτολέτα με καρυκεύματα. Σύμφωνα με τα λαϊκά έθιμα, μόνο ένας άντρας πρέπει να ζυμώνει κιμά σε τέτοια κοτολέτα. Αγοράζοντας ένα εισιτήριο για την Τουρκία θα προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε τη χορτοφαγική ποικιλία ωμών κοτολέτες - από το πλιγούρι.
Τουρκική ομελέτα
Τα αυγά, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι τα κύρια συστατικά της τουρκικής ομελέτας, ωστόσο, όπως και αλλού. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί και ζαμπόν - το πιάτο θα γίνει πιο ικανοποιητικό.
Μπακλάβα και τουρκική απόλαυση
Το γλυκό δόντι έχει από καιρό εκτιμήσει την αξεπέραστη τουρκική μπακλαβά (σφολιάτα με καρύδια ή φιστίκια, εμποτισμένα με ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ροζ νερό) και τουρκική απόλαυση (επιδόρπιο ζάχαρης με αλεύρι και άμυλο, καθώς και με καρύδια).
Τσάι και καφές
Και ένα ξεχωριστό στοιχείο στο τουρκικό μενού, φυσικά, είναι τούρκικος καφές και τσάι. Ο πραγματικός τουρκικός καφές παρασκευάζεται πάντα σε Τούρκο. Αξέχαστες περιηγήσεις της τελευταίας στιγμής στην Τουρκία - αυτός είναι ο τούρκικος καφές, συμπεριλαμβανομένου του πραγματικού αφρού, του ίδιου του ποτού και του καφέ. Ο αφρός, παρεμπιπτόντως, διατηρεί το άρωμα των ποικιλιών αυτού του ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερο να παρασκευάζετε καφέ σε χαλκό ή ασήμι Τούρκο (αρκετά ακριβή απόλαυση).
Το τσάι στους Τούρκους είναι ένα αγαπημένο ποτό. Παρασκευάστε το σε τσαγιέρα δύο επιπέδων και σερβίρεται σε μικρά ποτήρια. Επιπλέον, οι Τούρκοι προτιμούν το αλεσμένο τσάι τους που καλλιεργείται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας.
Οι φιλόξενοι Τούρκοι είναι πάντα έτοιμοι να προσφέρουν στους τουρίστες τα καλύτερα αριστουργήματα της κουζίνας τους. Κατά κανόνα, το φαγητό είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της χαλάρωσης σε μια άλλη χώρα, οπότε μη διστάσετε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε! Καλή όρεξη!
