Για να γιορτάσουμε επαρκώς το νέο έτος, δεν αρκεί να προετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο. Απαιτείται να το "συνδέσετε" θεματικά με τις διακοπές. Κάποιος προτιμά να απλοποιήσει την εργασία και να παραγγείλει φαγητό σε ένα εστιατόριο. Και για όσους προετοιμάζουν απόλαυση για τους αγαπημένους τους, προσφέρουμε τις κορυφαίες 5 καλύτερες συνταγές για το νέο έτος για το 2016.
Πέρυσι, δημοσιεύσαμε τις συνταγές προϋπολογισμού της Πρωτοχρονιάς. Ίσως είναι σχετικά τώρα.
5. Σαλάτα "Χιονάνθρωπος"
Θα απαιτείται: 2 φρέσκα αγγούρια, 2 τεμ. πατάτες, 3 βραστά αυγά, 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, 150 γραμμάρια μαγιονέζα, 1 καρότο, ένα ζευγάρι καβούρια, 2 πιπέρι και 6 κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Συνταγή:
- Κόψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια βράστε τις πατάτες και κόψτε επίσης σε κύβους.
- Τρίβουμε τα ασπράδια των αυγών.
- Αποφλοιωμένα αγγούρια, κομμένα σε μικρές λωρίδες.
- Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις, απλώνοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα, εκτός από την τελευταία στρώση. Πρώτα, στήνεται το στήθος κοτόπουλου και μετά αγγούρια, πατάτες και πρωτεΐνες.
- Γαρνίρετε τη σαλάτα με βότανα. Τα «χέρια» ενός χιονανθρώπου μπορούν να χρησιμεύσουν ως μίσχοι μαϊντανού.
- Η μύτη ενός χιονανθρώπου είναι η άκρη ενός καρότου, με τα μάτια του - μπιζέλια πιπεριού. Στόμα και καπάκι - από καβούρια, κουμπιά - από κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
4. Κόκκινη γροθιά
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για να συναντήσετε τον Κόκκινο Πίθηκο παρά ένα ποτήρι ισχυρή και αρωματική γροθιά; Απλώς λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστεί μια εβδομάδα για να το μαγειρέψετε.
Θα απαιτείται: 750 ml κόκκινου κρασιού, 2 φλιτζάνια μέτρησης (240 ml το καθένα) βότκα, 1 λοβό βανίλιας (πρέπει να το διαιρέσετε και να επιλέξετε τους σπόρους), 2 ραβδιά κανέλας, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 4 πορτοκάλια, λεπτές φέτες, 2 κόκκινα πορτοκάλια, λεπτά κομμένα, 2 λεμόνι, λεπτές φέτες, 2 αποξηραμένα μπουμπούκια γαρίφαλου (μπαχαρικά), 4 φλιτζάνια τζίντζερ μπύρα.
Συνταγή:
- Συνδυάστε κρασί, βότκα, σπόρους λοβών και βανίλιας, ξυλάκια κανέλας, ζάχαρη, εσπεριδοειδή και γαρίφαλα σε ένα μεγάλο δοχείο.
- Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε στο ψυγείο για 7 ημέρες.
- Στραγγίστε τη γροθιά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί.
- Προσθέστε πιπερόριζα και σερβίρετε αμέσως.
3. Σαλάτα "Χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις"
Θα απαιτείται: 2 σκελίδες σκόρδο, 200 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα, φουντούκια ή αμύγδαλα, ελιές, άνηθο.
Συνταγή:
- Τρίψτε το τυρί.
- Ανακατέψτε με τριμμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Προσθέστε μαγιονέζα για να φτιάξετε μια πλαστική μάζα. Ζυμώνουμε και ανακατεύουμε.
- Τοποθετήστε ένα καρύδι στη μέση των ελιών.
- Μορφή μπάλες τυριού μάζας.
- Μέσα σε κάθε μπάλα τοποθετήστε μια ελιά με ένα καρύδι.
- Κόψτε τον άνηθο πολύ καλά και πασπαλίστε (ή ρίξτε σε αυτό) κάθε μπάλα.
2. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Θα απαιτείται: 100 γρ. βούτυρο, 300 g ζάχαρης άχνη, αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 275 γρ. αλεύρι σίτου, 4 κουταλιές της σούπας νερό, 3 σταγόνες χρώματος τροφίμων, μαργαριτάρια μαστίχας ή οποιοδήποτε άλλο βρώσιμο κόσμημα.
Συνταγή:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Κρέμα, βούτυρο και εκατό γρ. ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ μέχρι να γίνει ελαφριά και «χνουδωτή».
- Ανακατέψτε το μείγμα με το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας.
- Ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με τη ζύμη.
- Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε σανίδα, πασπαλισμένη ελαφρά με αλεύρι, σε πάχος 1 cm.
- Κόψτε τα μπισκότα από τη ζύμη (για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι) και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε τα μπισκότα για 10 λεπτά, θα πρέπει να γίνει ανοιχτό χρυσό καφέ.
- Κοσκινίστε 200 g ζάχαρης άχνη και ανακατέψτε με νερό. Θα πρέπει να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.
- Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων.
- Απλώστε κερασάκι στα μπισκότα με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε με «μαργαριτάρια».
1. Σαλάτα "Μαϊμού"
Φυσικά, η βαθμολογία των συνταγών της Πρωτοχρονιάς δεν θα μπορούσε να γίνει χωρίς την οικοδέσποινα του 2016.
Θα απαιτείται: 150 γρ. τυρί, 2 κοτόπουλο, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 μήλα, 3 βραστά αυγά, 100 γρ. ελιές, πιπέρι και αλάτι, ένα ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι.
Συνταγή:
- Ζάρια κοτόπουλο και αυγά σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα, τρίψτε, προσθέστε στο πιάτο.
- Τριμμένο τυρί (100 γρ.) Προσθέστε στη σαλάτα.
- Προσθέστε μαγιονέζα στο ορεκτικό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα επίπεδο πιάτο και δώστε το σε σχήμα κεφαλιού μαϊμού.
- Τρίβουμε τα υπόλοιπα 50 γρ. τυρί.
- Φτιάξτε το χτένισμα του πιθήκου από ξηρούς καρπούς, το οποίο περιβάλλεται από ελιές και το ρύγχος του από τριμμένο τυρί. Τα μάτια, η μύτη και το χαμόγελο είναι από ελιές.
