Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένας μοντέρνος και αναπτυσσόμενος προορισμός. Και ακόμα κι αν δεν πρόκειται να πάρετε μια νέα χώρα για να περάσετε όλο το χρόνο σε εστιατόρια, η γνωριμία με οποιαδήποτε εθνική κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμβάθυνσης σε μια ξένη κουλτούρα.
Σήμερα παρουσιάζονται στα Top 10 τα πιο ασυνήθιστα εθνικά πιάτα διαφορετικών χωρών. Μερικές φορές, για να δοκιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, απαιτείται ιδιαίτερο θάρρος. Αλλά οι αναμνήσεις μιας τέτοιας γνωριμίας με την τοπική κουζίνα σίγουρα θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
10. Durian (Σιγκαπούρη)
Σε τι δεν συγκρίνεται αυτό το δημοφιλές ασιατικό φρούτο. Σύμφωνα με διάφορες κριτικές, η μυρωδιά του μοιάζει με ένα αποσυντεθειμένο πτώμα, κάλτσες αθλητών και δημόσια τουαλέτα. Όχι χωρίς λόγο στη Σιγκαπούρη απαγορεύεται η μεταφορά durian στις δημόσιες συγκοινωνίες. Αλλά οι αληθινοί γκουρμέ ισχυρίζονται ότι τα φρούτα δεν έχουν καμία σχέση με τα πτώματα και το σάπιο κρέας. Τα πραγματικά αναπτυγμένα γευστικά σας επιτρέπουν να δοκιμάσετε ένα μείγμα πουτίγκα βανίλιας και κρεμμυδιών.
9. Γουινέα χοιρίδιο (Περού)
Αυτά τα χαριτωμένα μικρά ζώα είναι στην ευχάριστη θέση να σερβίρουν δείπνο στις Νότιας Αμερικής. Οι χοίροι ψήνονται, τηγανίζονται, ψήνονται στη σχάρα. Τα ινδικά χοιρίδια ονομάζονται εδώ «kui» και η γεύση τους μοιάζει με κοτόπουλο.
8. Προνύμφες Woodworm (Αυστραλία)
Οι κιτρινωπές προνύμφες που εκκενώνονται με ένα κολλώδες μυστικό έχουν από καιρό εκτιμηθεί από τους τοπικούς Αβορίγινες. Αν και μετανάστες από την Ευρώπη, προκαλούν ναυτία, οπότε δοκιμάστε την λιχουδιά στο Σίδνεϊ και τη Μελβούρνη δεν θα λειτουργήσει. Αλλά μπορούν να βρεθούν κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού βαθιά στην ήπειρο.
7. Παρθένα αυγά (Κίνα)
Στα δυτικά του Zhejiang, βρήκαν τον πιο παράξενο τρόπο μαγειρέματος των αυγών - είναι εμποτισμένα και στη συνέχεια βράζονται στα ούρα αγοριών που δεν είναι ακόμη 10 ετών. Οι ντόπιοι λένε ότι το πιάτο έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.
6. Lutefisk (Νορβηγία)
Ένας μάλλον παράξενος τρόπος μαγειρέματος περιλαμβάνει το μούσκεμα των αποξηραμένων ψαριών σε ένα αλκαλικό διάλυμα καυστικής σόδας. Μετά από τρεις ημέρες σε ένα τόσο επιθετικό περιβάλλον, τα φιλέτα εμποτίζονται με νερό. Ως αποτέλεσμα, το κρέας αποκτά μια ζελέ σαν συνέπεια και μια έντονη μυρωδιά. Χρησιμοποιούν lutefisk μετά από θερμική επεξεργασία - ψήσιμο, ψήσιμο ή μαγείρεμα.
5. Kasu Marzu (Ιταλία)
Αυτό το τυρί είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί σε ένα συνηθισμένο σούπερ μάρκετ λόγω υγειονομικών κανόνων. Αλλά σε τοπικά καταστήματα στη Σαρδηνία, το kasu-marza πωλείται σε πραγματικούς γκουρμέ. Το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού είναι η παρουσία προνυμφών της μύγας του τυριού, οι οποίες εμπλέκονται στη ζύμωση.
4. Balut (Φιλιππίνες)
Λέγεται ότι αυτή η λιχουδιά έχει καλύτερη γεύση από ό, τι φαίνεται. Το Balut είναι ένα αυγό πάπιας με σχηματισμένο έμβρυο. Τα αυγά με κέλυφος βράζονται και σερβίρονται με αλάτι, ξύδι και καρυκεύματα.
3. Σούπα φιδιών (Χονγκ Κονγκ)
Πικάντικη ξινή σούπα με tofu, μανιτάρια και κρέας φιδιών βελτιώνει τη ροή του αίματος και θερμαίνεται στο κρύο. Το σερβίρουν μόνο σε παραδοσιακά εστιατόρια, όπου φίδια φυλάσσονται ακριβώς στην κύρια αίθουσα σε ειδικά ξύλινα κουτιά.
2. Chapulines (Μεξικό)
Ένα τέτοιο εξωτικό όνομα κρύβει γνωστές ακρίδες. Οι Μεξικανοί τηγανίζουν έντομα με αλάτι και τσίλι και στη συνέχεια το απολαμβάνουν ως τραγανό και αλμυρό σνακ μπύρας.
1. Rocky Mountain στρείδια (ΗΠΑ)
Φυσικά, δεν υπάρχει ζήτημα θαλασσινών στα βουνά. Τα στρείδια από τα βραχώδη βουνά ονομάζονται τσιγαρισμένοι όρχεις νεαρών ταύρων. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους αγρότες κατά τη διάρκεια της εαρινής περιόδου ευνουχισμού των gobies. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο οι Αμερικανοί βρήκαν το αρχικό όνομα για ένα πιάτο αυγών ταύρου. Οι Γάλλοι αποκαλούν αυτή τη λιχουδιά «λευκά νεφρά».
