Αναρωτηθήκατε ποτέ σε ποια χώρα καταναλώνουν τα περισσότερα προϊόντα σοκολάτας και πού είναι οι πιο νόστιμες σοκολάτες; Πού μπορώ να αποκτήσω το επάγγελμα ενός πλοιάρχου στην κατασκευή σοκολάτας και επιδορπίων με βάση αυτό;
Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε σε χώρες που κατέχουν ηγετική θέση στην παραγωγή και κατανάλωση σοκολάτας. Αυτές είναι η Ελβετία, το Βέλγιο, η Γαλλία, η Ισπανία και οι ΗΠΑ.
1. Ελβετία
Η Ελβετία είναι μια χώρα στην οποία η κατά κεφαλήν κατανάλωση ανά έτος είναι 11,6 κιλά. Αυτό είναι το υψηλότερο ποσοστό στον κόσμο. Στις αρχές του εικοστού αιώνα, οι Ελβετοί ζαχαροπλάστες ήρθαν με τη διάσημη τριγωνική σοκολάτα, γνωστή ως Toblerone. Στη Ζυρίχη υπάρχουν τρεις γνωστές εταιρείες σοκολάτας: Sprungli, Lindt, Teusher. Στην πόλη, οι τουρίστες μπορούν να θαυμάσουν τις διάφορες μορφές σοκολάτας που εμφανίζονται στα παράθυρα για γλυκά για πολλές ώρες και να απολαύσουν μια ποικιλία από επιδόρπια που μπορούν να αγοραστούν σε καφετέριες και ζαχαροπλαστεία. Η πλατεία Parade της Ζυρίχης είναι η πιο πολυσύχναστη και δίπλα της είναι το μεγαλύτερο κατάστημα σοκολάτας Confiserie Sprungli. Οι λάτρεις της σοκολάτας το θεωρούν παράδεισο.
2. Βέλγιο
Το Βέλγιο είναι ο κορυφαίος παραγωγός σοκολάτας στην Ευρώπη. 12 εργοστάσια σοκολάτας στη χώρα παράγουν ετησίως περισσότερους από 170 χιλιάδες τόνους σοκολάτας. Δύο χιλιάδες εξειδικευμένα καταστήματα ασχολούνται με τις πωλήσεις προϊόντων. Τα πάντα σχετικά με τη σοκολάτα βρίσκονται στα μουσεία σοκολάτας, στο Βέλγιο 16. Οι σοκολάτες καραμέλες με όλα τα είδη γεμίσματος έχουν μεγάλη ζήτηση και δημοτικότητα. Σήμερα οι ζαχαροπλάστες κάνουν κάποια ονόματα χειροκίνητα.
3. Γαλλία
Στη Γαλλία υπάρχει η πόλη Ten L, το Ερμιτάζ. Λειτουργεί η παγκοσμίου φήμης εταιρεία σοκολάτας Valrhona. Ο ζαχαροπλάστης Guironnet το ίδρυσε στις αρχές του 19ου αιώνα. Η εταιρεία εστιάζει τα περισσότερα από τα προϊόντα της στην παραγωγή σοκολάτας υψηλής ποιότητας ποικιλιών συλλογής. Υπάρχει ένα σχολείο στην εταιρεία που εκπαιδεύει επαγγελματίες που παράγουν σοκολάτα για άλλες εταιρείες και εκδηλώσεις παροχής υπηρεσιών. Η εκπαίδευση έχει ρυθμιστεί έτσι ώστε ακόμη και εκείνοι που δεν το έχουν κάνει ποτέ να μάθουν πώς να φτιάχνουν υπέροχα επιδόρπια σε τρεις ημέρες. Το κόστος της εκπαίδευσης είναι 1000 δολάρια.
4. Ισπανία
Στην Ισπανία, τα κέντρα παραγωγής σοκολάτας είναι η Villajoyosa, που έχει κερδίσει τη φήμη της πόλης σοκολάτας και το Αλικάντε. Στο Villajoyosa, παράγουν αντίκες αποκλειστική σοκολάτα Valor, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη. Σε μια γνωστή μπουτίκ, εταιρείες και καφετέριες στο Αλικάντε πωλούν νόστιμα μους σοκολάτας, ποτά, παγωτό με σοκολάτα και μια ειδική λιχουδιά - ζεστή σοκολάτα και νόστιμα ντόνατς σε αυτό. Η ισπανική σοκολάτα κέρδισε τη φήμη αφού άρχισε να αγοράζει κόκκους κακάου για την παραγωγή της στη Βενεζουέλα και τον Ισημερινό.
5. ΗΠΑ
Στο Bay Area του Σαν Φρανσίσκο, εγκαταστάθηκε η θρυλική εταιρεία Ghirardelli, που ιδρύθηκε το δεύτερο μισό του δέκατου όγδοου αιώνα. Όπως τα τρόλεϊ που παράγονται στην πόλη, είναι το σύμβολό της. Στην απέναντι πλευρά του κόλπου υπάρχει μια άλλη εταιρεία σοκολάτας - Scharffen Berger. Αυτή είναι η πρώτη εταιρεία στην Αμερική που χρησιμοποίησε έναν πλήρη κύκλο παραγωγής, από κόκκους κακάου έως μπάρες σοκολάτας. Για όσους θέλουν να εξοικειωθούν με την τεχνολογία παραγωγής σοκολάτας στο εργοστάσιο, πραγματοποιούν περιηγήσεις 6 φορές την ημέρα. Κάντε το δωρεάν.
