Πλησιάζει η Πρωτοχρονιά, πράγμα που σημαίνει ότι οι ενήλικες Ρώσοι θα έχουν ένα μακρύ σαββατοκύριακο, τα παιδιά θα έχουν πολυαναμενόμενα δώρα, και οι πωλητές μανταρινιών, σαμπάνιας, καθώς και λευκά και κόκκινα κρασιά θα γίνουν πλούσιοι. Έχουμε ήδη γράψει για το πώς να επιλέξουμε το καλύτερο κρασί σαμπάνιας, τα μανταρίνια περιμένουν στη σειρά και σήμερα θα μιλήσουμε για τα καλύτερα λευκά και κόκκινα κρασιά.
Η βαθμολογία των καλύτερων ρωσικών κρασιών δεν θα βασίζεται σε υποκειμενικές εντυπώσεις, αλλά σε μια αυστηρή επιλογή εμπειρογνωμόνων από το Roskachestvo που θα διεξαχθεί από κοινού με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου και το Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσίας. Τον Νοέμβριο του 2019, επέλεξαν από τα 600 δείγματα τα καλύτερα κρασιά της Ρωσίας 2019 στην κατηγορία τιμών έως 1000 ρούβλια.
Και σας παρουσιάζουμε τους δέκα «λευκούς και κόκκινους» νικητές. Και σας υπενθυμίζουμε απαλά ότι η κατάχρηση ακόμη και του καλύτερου κρασιού βλάπτει την υγεία σας.
Τα καλύτερα κόκκινα κρασιά του 2019
10. Κρασί της χερσονήσου Taman
Ήσυχο κόκκινο ξηρό κρασί
Τιμή - 159 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Αυτό το ρουμπινί κόκκινο κρασί με μια όμορφη απόχρωση κερασιάς και χωρίς ορατές ακαθαρσίες είναι φτιαγμένο από σταφύλια Saprevi που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του Κουβάν.
Έχει ένα φωτεινό και πλούσιο άρωμα με πολλές αποχρώσεις, μια ευχάριστη και περίπλοκη γεύση και ένα μακρύ φινίρισμα. Οι ειδικοί χαρακτήρισαν αυτό το μονοσορτοβικό κρασί αρμονικό και πολύ ευχάριστο. Και το μόνο που μένει για εμάς είναι να επαληθεύσουμε τη δήλωσή τους εμπειρικά.
9. Fanagoria Autochton Krasnostop
Ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 550 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Αυτό το κρασί, το οποίο έχει πλούσιο ρουμπίνι χρώμα, χαρακτηρίζεται από διαφάνεια, μέτρια ένταση γεύσης, «ελαφρώς τραχιά τανίνες», όπως το έθεσαν οι ειδικοί και ένα μακρύ φινίρισμα κερασιάς.
Στο άρωμα ενός από τα καλύτερα κρασιά της Ρωσίας, εντοπίζονται δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα και κεράσι. Μια ιδανική επιλογή για μια γιορτή της Πρωτοχρονιάς, που θυμίζει το γεγονός ότι το καλοκαίρι με τη γενναιόδωρη συγκομιδή του σίγουρα θα είναι.
8. Fanagoria F-Style Saperavi
Ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 385 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Και πάλι στην κατάταξη των καλύτερων κόκκινων κρασιών είναι το προϊόν Fanagoria. Θα προσελκύσει τους λάτρεις των φωτεινών νότες μούρων, όπως το σκυλόξυλο, τα κεράσια, την αρωνία και το ρόδι. Και αφού απολαύσετε τη γεύση, θα αισθανθείτε ακόμα ένα ευχάριστο ξινό, ξινό φινίρισμα στο στόμα σας για λίγο.
Παρεμπιπτόντως, η κομψή σχεδίαση μαύρου μπουκαλιού του F-Style Saperavi δεν είναι λιγότερο καλή από τη γεύση. Αυτό το κρασί δεν ντρέπεται να δώσει φίλους για την Πρωτοχρονιά.
7. Myshako Manor, Red Blend
Ήσυχο κόκκινο ξηρό κρασί
Τιμή - 438 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Το "Red Blend" που κατασκευάστηκε από το οικογενειακό οινοποιείο Chateau-Pino δεν είναι μονοκόσμο, παράγεται αμέσως από πέντε ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στην "Ρωσική Τοσκάνη" - Myskhako terroir. Αυτές οι ποικιλίες περιελάμβαναν:
- Cabernet Sauvignon;
- Σιράζ
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Marcelan
Το ευγενές σκούρο κόκκινο χρώμα αυτού του κρασιού συμπληρώνεται από ένα μέτρια έντονο άρωμα και πλούσια γεύση με νότες από μαύρη σταφίδα και κεράσι, αποκαλύπτοντας σταδιακά μια ένδειξη σοκολάτας, κανέλας, βανίλιας και μαύρου πιπεριού. Και το φινίρισμα είναι αρμονικό και πικάντικο, όπως μας διαβεβαιώνουν οι ειδικοί της Roskachestvo. Τσέκαρέ το?
6. Συλλογή Inkerman Classic Merlot Cabernet
Ξηρό κόκκινο επιτραπέζιο κρασί
Τιμή - 356 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Σύμφωνα με την έκδοση του Roskachestvo, ένα από τα καλύτερα κόκκινα κρασιά του 2019 παρασκευάζεται από σταφύλια της Κριμαίας δύο ποικιλιών - Merlot και Cabernet Sauvignon. Θα ενθουσιάσει τους γνώστες του καλού αλκοόλ με το ρουμπινί χρώμα, τη βελούδινη και αρμονική γεύση και το μακρύ φινίρισμα.
Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για τυριά και κρέατα, δεν μεθυσμένος (με ένα ποτήρι) και δεν αισθάνεται ζάλη, αλλά μπορεί να φαίνεται ελαφρώς ξινό.
5. Fanagoria F-Style Cabernet
Ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 365 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Για άλλη μια φορά, η μάρκα κρασιού, αγαπημένη από πολλούς Ρώσους, εμφανίστηκε στην κατάταξη των κρασιών υψηλής ποιότητας. Όμορφος σχεδιασμός μπουκαλιών, πολύ πλούσια γεύση και μεγάλη επίγευση μούρων - όλα αυτά αφορούν το F-Style Cabernet. Περιλαμβάνεται στη σειρά των οίνων monosortovye από την κατηγορία "προστατευόμενη γεωγραφική ονομασία".
Τα σταφύλια Cabernet Sauvignon, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της γραμμής Cabernet F-Style, καλλιεργούνται στις εκβολές του ποταμού Kuban, όπου βρίσκεται ένα αρχαίο τεκτονικό σφάλμα. Αυτό εξηγεί τις μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες των κρασιών F-Style.
Ο κατασκευαστής υπόσχεται ότι στο άρωμα θα βιώσουμε φύλλα βιολέτας, κερασιού, βατόμουρου, φραγκοστάφυλου και πράσινου τσαγιού. Αλλά ακόμα κι αν έχετε μια βουλωμένη μύτη, οι γευστικοί θα εξακολουθούν να είναι ευχαριστημένοι με αυτό το κρασί. Πράγματι, στη γεύση του εμφανίζονται οι ίδιες νότες όπως στο άρωμα.
4. Manor P Cabernet Sauvignon
Ξηρό κόκκινο επιτραπέζιο κρασί
Τιμή - 447 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Όλα σε αυτό το κρασί είναι πλούσιο - ξεκινώντας από το βαθύ ρουμπίνι χρώμα του ποτού, συνεχίζοντας με το άρωμά του και τελειώνοντας με τη γεύση και την πικάντικη επίγευση.
Το άρωμα δείχνει «μαύρες» νότες - μαύρες σταφίδες, δαμάσκηνα, αρώνια και κεράσια. Και στη γεύση, οι τόνοι μούρων αποκαλύπτονται στο σύνολό τους. Έντονη, αλλά όχι ισχυρή οξύτητα συμπληρώνεται από μαλακές φρουτώδεις νότες. Τέτοιο κρασί μπορεί να προταθεί τόσο για μια ήσυχη οικογενειακή γιορτή, για λουκάνικα και κρεατικά, όσο και για το εταιρικό πάρτι της Πρωτοχρονιάς.
3. Villa Star Cabernet Sauvignon
Ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 500 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Τα σταφύλια για αυτό το κρασί καλλιεργήθηκαν στην περιοχή του Ροστόφ, στο οινοποιείο Villa Zvezda. Οι Tasters of Roskachestvo επαίνεσαν τη διαφάνεια και την καθαρότητα χρώματος του ευγενικού ποτού, καθώς και την έντονη γεύση και άρωμά του.
Η παλέτα γεύσης αυτού του κρασιού κυριαρχείται από νότες αποξηραμένων μούρων, δαμάσκηνων και αισθάνεται ευχάριστη οξύτητα. Και το άρωμα αποκαλύπτεται για πρώτη φορά από νότες μαύρων μούρων, στις οποίες αναμιγνύονται σταδιακά το γαρίφαλο, η βανίλια, το μαύρο πιπέρι και ο καφές.
Το καλύτερο από όλα, το Villa Zvezda είναι κατάλληλο για βόειο κρέας, πικάντικα τυριά, αρνί και άλλα είδη κρέατος.
2. Don Merlot Valley Elbuzd
Ξηρό ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 650 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Αρμονία - αυτή είναι η λέξη που μπορεί να περιγράψει το άρωμα και τη γεύση αυτού του άξιου εκπροσώπου των καλύτερων ξηρών κόκκινων κρασιών στη Ρωσία. Πριν ξεκινήσει η πώληση, είναι ηλικίας άνω των 9 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Αυτό το καλό κόκκινο κρασί ανήκει στη monosortovye, τα σταφύλια καλλιεργούνται στην περιοχή Azov, στις όχθες του ποταμού Elbuzd, το οποίο έδωσε το όνομα της εταιρείας.
Οι επαγγελματίες μιλούν για μαλακές, στρογγυλεμένες τανίνες στη γεύση Merlot Elbuzd, καθώς και για τη γεύση της κόκκινης σταφίδας, του κερασιού και του βατόμουρου. Το φινίρισμα είναι πικάντικο, ζεστό και η μυρωδιά δημιουργεί συσχετισμούς με βανίλια, κεράσι, βατόμουρο και ξύλο.
1. Συλλογή Inkerman Grand Reserve Cabernet Kachinsky
Ηλικίας ξηρό κόκκινο κρασί
Τιμή - 831 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Ο νικητής της κατάταξης των καλύτερων ερυθρών οίνων του 2019 αρέθηκε στους ειδικούς για το καθαρό άρωμα ποικιλίας τους που συνδυάζει φρεσκάδα και απαλότητα. Και το πιο σημαντικό - με την καρυκευμένη γεύση του με νότες γήρανσης βαρελιών, που συνδυάζονται αρμονικά με αποχρώσεις φρούτων και μούρων.
Αυτή η συλλογή από την Inkerman περιλαμβάνεται στη ζώνη οινοποίησης της Σεβαστούπολης, και μόνο τα πιο εποχικά και καλύτερα ρωσικά κρασιά της εταιρείας εμπίπτουν σε αυτήν.
Τα καλύτερα λευκά κρασιά του 2019
10. Fanagoria Συγγραφέας Aligote-Riesling
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 395 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Η βαθμολογία ανοίγει με ένα πολύ απαλό και μη όξινο αλκοολούχο ποτό και ακριβώς για την εκφρασμένη οξύτητα πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν τα ξηρά κρασιά. Τα φρέσκα βότανα και τα εσπεριδοειδή γίνονται αισθητά σε ένα εκλεπτυσμένο άρωμα και η γεύση είναι δροσερή και ελαφριά. Ακόμα και το χρυσό χρώμα του "Copyright Aligote-Riesling" σας προσελκύει αμέσως.
Παρεμπιπτόντως, οι πρώτες ύλες αυτού του κρασιού συλλέχθηκαν χειροκίνητα, τις οποίες ο κατασκευαστής δεν παρέλειψε να αναφέρει στην ετικέτα.
9. Kokur της κοιλάδας του ήλιου
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 464,5 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Και αυτό το καλό λευκό κρασί σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις του αλκοόλ με ξινή. Στο Kokur, είναι πολύ αισθητό, ενώ το φρέσκο άρωμα κάποιου σχετίζεται με υπαίθριους υπαίθριους χώρους και φρέσκο σανό, και με κάποιον με χόρτα και βότανα.
Μετά από μια γουλιά, παραμένει μια επίγευση πικρής εσπεριδοειδούς μέσης διάρκειας.
Το να πίνετε ένα ποτό είναι πολύ εύκολο, αλλά παρά το παραδοσιακά μικρό φρούριό του για λευκά κρασιά (13%), δεν πρέπει να το καταχραστείτε.
8. Fanagoria Συγγραφέας Chardonnay-Sauvignon
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 410 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Φυσικά, η βαθμολογία των καλύτερων λευκών οίνων του 2019 σύμφωνα με την έκδοση Roskachestvo δεν θα μπορούσε να κάνει χωρίς τα προϊόντα της Fanagoria. Το κρασί, το οποίο έδωσαν οι δοκιμαστές στην 8η θέση, έχει καθαρό κίτρινο-άχυρο χρώμα και σταφύλια καλλιεργούνται στη χερσόνησο του Taman. Το συλλέξαμε μη αυτόματα, σύμφωνα με τα δεδομένα στην ετικέτα του προϊόντος.
Η γεύση δείχνει ξεκάθαρα την αρμονία των φρούτων και των εσπεριδοειδών με μια κρεμώδη απόχρωση και το άρωμα του ποτού είναι γλυκό, με καραμέλες. Σε μακρύ φινίρισμα, η πικρία του γκρέιπφρουτ γίνεται αισθητή.
Στο γιορτινό τραπέζι "Συγγραφέας Chardonnay-Sauvignon" θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ψάρια και θαλασσινά.
7. Kuban-Vino Chateau Taman Rkatsiteli Muller Thurgau
Ξηρό λευκό επιτραπέζιο κρασί
Τιμή - 199,99 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Αν δεν σας αρέσει η πολύ απαλή γεύση και θέλετε ένα κρασί με έντονη γεύση, δροσιστικό και ταυτόχρονα φθηνό, τότε επιλέξτε αυτό το κρασί με μεγάλο όνομα - δεν θα κάνετε λάθος. Παρεμπιπτόντως, οι Rkatsiteli και Muller Thurgau είναι ποικιλίες σταφυλιών που επιλέγονται για ανάμειξη του ποτού.
Η ξινή στο Chateau Taman Rkatsiteli Muller Thurgau είναι μέτρια, η πικρία εκφράζεται επίσης, αλλά όχι υπερβολικά. Και στην επίγευση παραμένει η γλυκύτητα του φρούτου.
6. Fanagoria Συγγραφέας Chardonnay-Aligote
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 420 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Αυτό το κρασί από τη σειρά του συγγραφέα έχει κερδίσει πολλές θετικές κριτικές για το όμορφο κίτρινο χρώμα του με πρασινωπή απόχρωση, έντονο φρουτώδες άρωμα και αρκετά έντονη οξύτητα.
Βότανα αποχρώσεις, κόκκινα φρούτα και εσπεριδοειδή μπορούν να εντοπιστούν στη γεύση. Το "Συγγραφέας Chardonnay-Aligote" από το "Fanagoria" είναι ο ιδανικός σύντροφος για τυριά, κοτόπουλο και πιάτα με ψάρι.
5. Παλιά Κριμαία Sauvignon Sauvage
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 412,75 ρούβλια. / 0,75 λίτρα
Οι ειδικοί από το Roskachestvo εκτίμησαν τη γεύση αυτού του κρασιού ως ευχάριστη και αρμονική, ισορροπημένη. Αυτό είναι ένα μονοκορτικό αλκοολούχο ποτό, σταφύλια για τα οποία (και αυτή είναι η ποικιλία Sauvignon Blanc) καλλιεργήθηκε στην ηλιόλουστη Κριμαία.
Το σύνθετο άρωμα εντοπίζει τις μυρωδιές φρούτων και ψωμιού. Και η γεύση είναι ένα μείγμα πικρίας γκρέιπφρουτ με ελαφριά ξινή λευκά μούρα. Το φινίρισμα είναι μέσης διάρκειας, επίσης και με πικρία.
4. Burnier # για εσάς
Ξηρό λευκό επιτραπέζιο κρασί
Τιμή - 506 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Οι αμπελώνες της επικράτειας του Κρασνοντάρ είναι από τους καλύτερους της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Και ακριβώς στο έδαφος της «σιτοβολώνας της Ρωσίας», στο χωριό Natukhaevskaya, συγκομίστηκαν σταφύλια Chardonnay και Pinot Blanc, τα οποία πήγαν να φτιάξουν λευκό κρασί «Για σένα».
Το άρωμά του έχει νότες από φρούτα και βότανα λιβαδιών, και η γεύση είναι μαλακή οξύτητα εσπεριδοειδών. Η επίγευση αυτού του κρασιού δεν είναι πολύ μεγάλη, αλλά πολύ ευχάριστη.
3. Fanagoria Crew Lermont Chardonnay
Ξηρό λευκό κρασί ηλικίας
Τιμή - 555 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Αυτό το λευκό κρασί, το οποίο είναι άψογο στην εμφάνιση και τη γεύση του, έχει ένα ελαφρύ άχυρο χρώμα με λαμπρότητα και μια καθαρή ποικιλία γεύσης με χαρακτηριστική ελαφριά πικρία.
Όσον αφορά το άρωμα, ορισμένοι γνώστες έπιασαν ακόμη και θαλάσσιο ιπποφαές, καθώς και μήλα, αχλάδια, αποξηραμένα φρούτα και ξύσμα λεμονιού. Ακούγεται πολύ νόστιμο, και ένα τέτοιο κρασί αξίζει σίγουρα να εκτιμήσετε τον εαυτό σας, ειδικά αν θα έχει καλές εκπτώσεις πριν από τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
2. Golubitskoe Estate Chardonnay
Ξηρό λευκό κρασί
Τιμή - 668,75 RUB. / 0,75 λίτρα
Αυτό το λευκό κρασί δεν μπορεί να ονομαστεί προϋπολογισμός, αλλά η τιμή του δικαιολογείται από ένα σύνθετο και νόστιμο άρωμα που κυριαρχείται από ασβέστη και ροδάκινο, καθώς και από μια βαθιά γεύση με έναν ισορροπημένο συνδυασμό μούρων και φρούτων και μια μακρά, ελαφρώς πικρή επίγευση εσπεριδοειδών.
Αυτό το κρασί παρασκευάζεται στο οινοποιείο Villa Romanov, εξοπλισμένο με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας. Εγκατέστησαν εξοπλισμό από την Ιταλία και το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια σε τεράστια κελάρια με συνολική έκταση 3000 m².
1. Chateau Taman Riesling Reserve
Ξηρό λευκό κρασί ηλικίας
Τιμή - 571,5 τρίψιμο. / 0,75 λίτρα
Παραδόξως, ο νικητής των κορυφαίων 10 από τα καλύτερα λευκά κρασιά του 2019 είναι φθηνότερος από τον πλησιέστερο αντίπαλό του, Golubitskoe Estate Chardonnay.
Αυτό το καλό λευκό κρασί της γεωγραφικής ονομασίας δωροδότησε τις καρδιές της κριτικής επιτροπής με το καθαρό και ισορροπημένο άρωμά του με φρουτώδεις νότες και γλυκύτητα καραμέλας, μια ευχάριστη απόχρωση με κίτρινο άχυρο με λάμψη και, φυσικά, γεύση. Σε αυτό μπορείτε να νιώσετε το ξινό πράσινο μήλο και τον ασβέστη, και στην επίγευση - μια ελαφριά γλυκύτητα.
Ο κατασκευαστής συνιστά να σερβίρετε αυτό το κρασί σε μοσχαρίσιο κρέας, θαλασσινά, πιάτα που περιέχουν καρυκεύματα κάρυ, κυνήγι, εντόσθια και θαλασσινά ψάρια.
