Δεν υπάρχει ποτό σε όλο τον κόσμο, πιο δημοφιλές από τον καφέ. Πιθανώς, όλοι οι κάτοικοι του πλανήτη το δοκίμασαν τουλάχιστον μία φορά, και πολλοί άνθρωποι του άρεσαν. Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς το αγαπημένο τους ποτό, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι αρκετά για αυτό το προϊόν. Έχουμε προετοιμάσει για εσάς μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για τον καφέ.
Ο καφές μεγαλώνει σε ένα δέντρο
Ο σπόρος του είναι ένας σπόρος, ο οποίος βρίσκεται μέσα σε ένα κεράσι σαν μούρο. Δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, οπότε ο καφές συλλέγεται χειροκίνητα. Οι μη ψημένοι κόκκοι καφέ μπορούν να αποθηκευτούν για έως και ένα χρόνο χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους. Είναι καλύτερο να τα διατηρείτε σε σακούλες κάνναβης.
Έννοια της λέξης "Arabica"
Το όνομα της ποικιλίας "Arabica" σχετίζεται με το όνομα του δάσους καφέ στην Αιθιοπία. Η Ταϊλάνδη παράγει καφέ Black Tusk. Στους ελέφαντες τρέφονται ένα μείγμα από κόκκους καφέ, μπανάνες και ζαχαροκάλαμο. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί την υπερβολική πίκρα και δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα. Χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, αποκτούν τις πιο ακριβές ποικιλίες καφέ: Kopi Luwak στο νησί της Σουμάτρα. Τα τοπικά ζώα lyuvaki καταναλώνουν μόνο τους καρπούς των δέντρων καφέ και επιλέγουν τα καλύτερα. Τότε απομένει μόνο η συλλογή των σπαταλών της ζωής τους και η εξαγωγή κόκκων καφέ.
Συνταγές καφέ
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή καφέ. Για παράδειγμα, το ειδικό μυστικό του Μπετόβεν ήταν ότι όχι περισσότερο, όχι λιγότερο, αλλά χρειάζονταν ακριβώς 60 κόκκοι καφέ ανά μερίδα. Ο καφές "Americano" εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Οι στρατιώτες από την Αμερική δεν είναι συνηθισμένοι στο δυνατό ποτό που σερβίρεται στην Ευρώπη και τους ζητήθηκε να το αραιώσει με νερό. Το όνομα "Cappuccino" σχετίζεται με τα σκούρα ρούχα των μοναχών και το καπέλο κρέμας - με το χρώμα των μαλλιών τους. Σήμερα είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα νόστιμο καπουτσίνο στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις δημοφιλείς μηχανές καφέ De'Longhi.
Ενδιαφέρουσες παραδόσεις καφέ
Στις αραβικές χώρες, υπάρχει μια τέτοια παράδοση: ένας άντρας πρέπει να φτιάξει καφέ και να φέρει τη γυναίκα του στο κρεβάτι. Εάν το ποτό δεν είναι καλά προετοιμασμένο, η γυναίκα μπορεί να υποβάλει αίτηση διαζυγίου.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης δεν έχει θερμίδες. Αυτές οι πληροφορίες θα είναι ενδιαφέρουσες για τους λάτρεις της διατροφής. Ο καφές δίνει σθένος όχι μόνο στους ανθρώπους - είναι σε θέση να αναζωογονήσει τα γέρνοντας φυτά.
Έλεγχος εντόμων
Μικρές σακούλες γεμάτες κόκκους καφέ σε ντουλάπια όχι μόνο προστατεύουν από σκώρους, αλλά και θα δώσουν στα ρούχα σας ένα ευχάριστο άρωμα καφέ. Η ανάφλεξη του καφέ θα βοηθήσει να τρομάξει τα ενοχλητικά έντομα.
Γεύση καφέ
Το μοναδικό άρωμα και η γεύση του καφέ δίνει λάδι καφέ που μπορεί να διαλυθεί στο νερό.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για την παρασκευή καφέ
Σε διαφορετικές χώρες προτιμούν τις λεπτές αποχρώσεις τους κατά την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση αυτού του ποτού. Στην Ιταλία, τους αρέσει ο καφές με ζάχαρη, στο Μεξικό προσθέτουν κανέλα, στην Αυστρία είναι διακοσμημένος με ένα καπάκι σαντιγί, στην Αιθιοπία σερβίρουν καφέ με αλάτι και στο Μαρόκο - πιπέρι. Στην Ανατολή, η γεύση του ποτού είναι ανθισμένη με διάφορα μπαχαρικά.
