Το φθινόπωρο είναι μια καλή στιγμή για να διαλέξετε μανιτάρια. Ως εκ τούτου, σε όλο τον κόσμο, έμπειροι και αρχάριοι μανιταροί επιλέγουν λάδια, μανιτάρια μελιού, ceps, chanterelles και άλλα μανιτάρια.
Στο Top 10 του σήμερα θα μιλήσουμε τις πιο μανιτάρι χώρες του πλανήτη και συγκεκριμένες τοποθεσίες που επιλέγονται από ειδικούς της Forbes Life.
10. Ιαπωνία
Ο Οκτώβριος θεωρείται ο εθνικός μήνας μανιταριών στο Land of the Rising Sun. Ο κύριος ανταγωνιστής της Truffle, το μανιτάρι Matsutake, αναπτύσσεται εδώ. Το κόστος ενός κιλού τέτοιων μανιταριών στην Ευρώπη φτάνει τα 4.000 $.
9. Κίνα
Είναι καλύτερο να επιλέξετε κινέζικα μανιτάρια με έναν οδηγό. Η πιο περιοχή μανιταριών θεωρείται επαρχία Γιουνάν, όπου αναπτύσσονται 500 είδη βρώσιμων μανιταριών. Ένα καταπληκτικό εύρημα για έναν Ρώσο επιλογέα μανιταριών θα είναι το λεγόμενο "λάχανο μανιταριών", το οποίο αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο στη χώρα μας.
8. Ισπανία
Το ισπανικό κλίμα σας επιτρέπει να επιλέξετε μανιτάρια όλο το χρόνο. Επιπλέον, περίπου εκατό βρώσιμες ποικιλίες αναπτύσσονται στη χώρα. Ιδιαίτερη σημείωση είναι το boletus, καθώς και το μανιτάρι του Καίσαρα, το οποίο σχεδόν ποτέ δεν βρίσκεται στα δάση μας.
7. Πολωνία
Τον Νοέμβριο, τελειώνει η περίοδος συλλογής για το λεγόμενο «πολωνικό μανιτάρι», συγγενής της γνωστής βρύου. Μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια στην Πολωνία μόνο σε μέρη που ορίζονται από τη διοίκηση. Οι τουρίστες, κατά κανόνα, προτιμούν να εγκατασταθούν σε οικολογικές εκμεταλλεύσεις, γύρω από τις οποίες βρίσκονται οι καθορισμένες περιοχές.
6. Ιταλία
Το πιο σημαντικό μανιτάρι για τους Ιταλούς είναι η τρούφα του Πιεμόντε. Εάν δεν είστε αρκετά τυχεροί για να βρείτε ένα υπέροχο αρωματικό μανιτάρι μόνοι σας, μπορείτε να το αγοράσετε στην ετήσια αγορά τρούφας Νοεμβρίου, η οποία πραγματοποιείται στην περιοχή του Πιεμόντε.
5. Γαλλία
Ο κύριος θησαυρός της χώρας είναι η μαύρη τρούφα. Κάθε χρόνο, γκουρμέ από όλο τον κόσμο έρχονται στην Προβηγκία για να κυνηγήσουν τρούφες. Οι ταξιδιωτικές εταιρείες διοργανώνουν ακόμη και ειδικές θεματικές εκδρομές για όσους το επιθυμούν.
4. ΗΠΑ
Κάθε χρόνο, το Αμερικανικό Ινστιτούτο Μανιταριών δημοσιεύει στατιστικά στοιχεία σχετικά με τον αριθμό των συλλεκτών μανιταριών, των διαγωνισμών συγκέντρωσης και των πρωταθλητών. Για κάθε εργαλείο συλλογής μανιταριών στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ποσοστό συλλογής ορίζεται σε 13 κιλά κατ 'ανώτατο όριο ανά ταξίδι, το οποίο μπορεί να είναι όχι περισσότερο από δέκα σε ένα έτος, διαφορετικά απαιτείται ειδική άδεια.
3. Καναδάς
Στον Καναδά, υπάρχουν πολλές ειδικές εκμεταλλεύσεις μανιταριών, οι οποίες είναι στην ευχάριστη θέση να διοργανώνουν εκδρομές για τουρίστες και να οργανώνουν μαθήματα μάγειρας για το μαγείρεμα. Για να συλλέξετε άγρια μανιτάρια, μπορείτε να συμβουλευτείτε μια δίωρη ξενάγηση συνοδευόμενη από εκπαιδευτή, ακολουθούμενη από την προετοιμασία της συγκομιδής.
2. Φινλανδία
Η εποχή των μανιταριών στη Φινλανδία λήγει στα τέλη Νοεμβρίου. Πάνω από 10 χιλιάδες ξένοι συλλέκτες μανιταριών έρχονται κάθε χρόνο στη χώρα αυτή τη στιγμή. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα φινλανδικά chanterelles, τα μανιτάρια και τα πικρά.
1. Λευκορωσία
Τα μανιτάρια στη Λευκορωσία, χωρίς υπερβολή, είναι εθνικό προϊόν. Η σεζόν συλλογής διαρκεί μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Οι συλλέκτες μανιταριών χρησιμοποιούν ευχαρίστως τον ειδικό διαδικτυακό πόρο Borovik.by, όπου μπορείτε να κατεβάσετε τις πιο γόνιμες διαδρομές, καθώς και έναν δομημένο κατάλογο κινητών μανιταριών.
